[생방송오늘아침] 열성곡식,한성곡식 체질별로 먹자! 잡곡밥 잘못 먹으면 독!

- [생방송오늘아침] 잡곡밥을 잘 못 먹으면 독이 될 수 있다! -

요즘 많은 분들이 건강에 좋다고 해서 잡곡밥을 많이들 드시고 계시죠~ 

잡곡은 각각의 종류마다 서로 기운이 달라서 먹는분의 체질별로 맞는 곡식을 먹어야지, 그렇지 않으면 잡곡에 들어 있는 효과보다는 반대로 더 안좋아 질 수 있는 부작용이 있을 수 있다고 합니다.

<mbc, 생방송오늘아침 한장면>

그럼 잡곡밥을 잘 먹을 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다.

▶ 잡곡밥 부작용

- 몸이 뜨거워지거나 차가워지면서 손발에 냉기가 심해지는 부작용이 있을 수 있다고 합니다.

▶ 열성곡식, 한성곡식

⊙ 몸이 따뜻한 성질

- 수수, 기장, 현미, 흑미, 율무 는 열성곡식으로 따뜻한 성질의 곡식들로 몸이 차고 냉한 사람들에게 좋다.

<mbc, 생방송오늘아침 한장면>

⊙ 몸이 차가운 성질

- 녹두, 렌틸콩, 귀리, 보리, 팥은 한성곡식으로 찬 성질의 곡식들로 열이 많은 체질의 사람들에게 좋다.

<mbc, 생방송오늘아침 한장면>

▶ 체질 자가진단법 (많은 쪽이 자신의 체질이 된다.)

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열체질	항목	냉체질
평소에 더위를 많이 타는 편이다.	더위와 추위	평소에 추위를 많이 타는 편이다.
선풍기나 에어컨 바람이 좋다.	선풍기와 에어컨	선풍기나 에어컨 바람을 싫어한다.
차갑고 시원한 음식을 선호하는 편이다.	음식	따뜻한 음식을 선호하는 편이다.
조금만 더워도 땀이 잘 나는 편이다.	땀	더워도 땀이 잘 나지 않는 편이다.
평소 손발이 따뜻한 편이다.	손발 냉감	평소 손발이 차가운 편이다.

<출처:자가진단법은 생방송 오늘아침 홈페이지>

▶ 차가운성질의 곡식 요리(따뜻한 성질의 곡식요리도 같음)

1. 정수물이나 생수로 쌀을 4번이상 깨끗이 씻는다. (빠르게 씻으면 쌀에 흡수되는 불순물을 제거할 수 있다.)

2. 팥과 콩을 넣어주면 단백질까지 추가되어서 영양이 2배가 된다고 합니다. (콩이나 팥을 10~15분 정도 삶으면 비린내와 식감을 잡을 수 있다.)

3. 일반적으로 백미와 잡곡의 비율을 4:1로 많이 합니다. 소화가 힘든 사람들은 백미의 양을 늘려주면 좋습니다.

<mbc, 생방송오늘아침 한장면>

아래를 클릭하여 들어가면 열성곡식, 한성곡식에 대해서 자세히 볼 수 있습니다.

[나는 몸신이다-체질] "열성곡식(현미,율무,조등), 한성곡식(보리,귀리,팥등)"