[나는 몸신이다-밥짓기1] "대장암과 신장암을 이긴 메주콩밥과 청국장" - 병을 이긴 밥

최고의 명약 밥짓기1. 대장암과 신장암을 이긴 [ 메주콩밥 , 청국장 ]

나는 몸신이다- 병을 이긴 밥! 에서 최고의 명약 메주콩과 청국장에 대해서 알려 드립니다.

▶ 아침밥을 빼먹지 마라

⊙ 일본 국립암센터 연구팀의 아침밥에 관련하여 연구 결과

(45~ 78세까지 남녀 약 8만명을 13년간 추적 관찰한 결과)

- 아침밥을 챙겨 먹으면 뇌졸중에 걸릴 확률이 약 18% 감소했다고 하였다.

- 아침밥을 챙겨 먹으면 뇌출혈 발생위험은 약 36% 감소했다고 하였다..

- 아침밥을 챙겨 먹는 것이 뇌혈관 문제에 도움이 되는 방법이다.

▶ 대장암, 신장암을 이긴 메주콩밥과 청국장

- 청국장은 정말 정말 싱겁게 만들어 먹는다

 

▶ 청국장

- 최고의 음식이다.

- 몸에 장 청소를 하여 준다.

- 젖산균 활동을 촉진시켜 유익균 생성.

- 장속 유용한 미생물과 함께 변비해소와 소화능력 향상에 도움.

- 여성들 피부 트러블 개선에 효과적.

- 청국장에 함유된 레시틴과 사포닌 성분은 지방과 콜레스테롤 성분을 흡수하고 배출시켜 주어 다이어트에도 도움이 된다.

- 청국장은 오래두지 말고 신선하게 먹어라, 오래되면 유산균 손실.

- 청국장을 끓일때 가장 마지막에 넣는 것이 그 안에 유익균의 손실을 줄이고 잘 흡수할 수 있는 방법.

- 청국장은 제니스테인 성분을 함유하여, 대장암, 유방암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암등의 예방에 효능.

▶ 청국장을 싱겁게 끓이는 방법

- 어떤 양념도 넣지 말고 연두부를 많이 넣는다. 끝. 

 

▶ 메주콩

- 암도 이기는 한국형 슈퍼푸드

- 메주콩에는 이소플라본 성분은 암세포의 성장을 억제, 암 발생 위험도를 낮추는 효능.

- 메주콩의 식이섬유는 유해성분을 최대한 빠르게 배출하여 암예방에 큰 역활을 한다.

 

▶ 가지소박이

- 가지 3등분 → 소를 얹게 칼집  → 찜통에서 5분간 찜  →  사과, 양파, 오이를 잘게 다져서 깨소금으로 버무린뒤 가지위에 얹음  → 먹는다. ( 꼭 싱겁게 만들라!~ )

- 60%는 유용미생물의 영양소로 흡수

- 나머지 40%는 몸속의 찌꺼기를 배출.

▶ 가지

- 브로콜리나 시금치보다 약 2배의 항암효과가 있다고 확인됨.

- 소화기 계통의 암발생을 낮추어 주는 것으로 확인됨.

- 가지에 함유된 생리활성물질때문은 가열을 해도 암 억제효능을 유지해 준다.

 

[나는 몸신이다] "밥은 최고의 상약이다."

[나는 몸신이다-질환] "현미(혈관건강), 발아현미(고혈당 조절)"

[나는 몸신이다-질환] "5분도미(쾌변), 백미(위장질환), 흑미(안구질환), 홍국쌀(건강기능식품)"

[나는 몸신이다-체질] "보리밥(당뇨병,엽산), 차조밥(기력회복,산후조리)"

[나는 몸신이다-체질] "율무밥(습제거), 율무수수밥(폐,대장), 현미찹쌀밥(소화기능)"

[나는 몸신이다-체질] "메밀녹두밥(간,쓸개), 팥 보리밥(하지부종),검은콩밥(갱년기)"

[나는 몸신이다-체질] "열성곡식(현미,율무,조등), 한성곡식(보리,귀리,팥등)"

[나는 몸신이다-밥짓기2] "뼈의 건강, 골다공증을 이긴 간장육수밥"